Статьи о спортивном питании


Дуриан

Дуриан
26.03.2014


Никогда не слышали о дуриане? Неудивительно. Этот фрукт так воняет, что в азиатских странах его запрещено приносить в общественные места. И все же, если вы готовы не обращать внимание на запах, дуриан содержит огромное количество витамина С, играющего важную роль в восстановлении организма. В одной чашке дуриана содержится 357 килокалорий и 80% дневной потребности в витамине С. В дуриане много и других витаминов и минералов, улучшающих атлетические показатели, таких, например, как медь, марганец, витамин B6, и тиамин. Удивительно, но в одной порции дуриана содержится больше калия, чем в банане – целых 1060 миллиграммов. Если вы не боитесь мощного запаха, разрежьте дуриан и воспользуйтесь его полезными свойствами. Только где-нибудь подальше от нас.

Приготовим!

Коктейль из дуриана и авокадо от Шеф-повара Али Лукзада из Café Serai, Нью-Йорк

две порции по 340 г

Ингредиенты

1 мерная ложка белкового порошка,

1 дуриан без косточки, половинка авокадо,

1 чашка льда, 1¼ чашки миндального молока,

1 столовая ложка рубленых лесных орехов для украшения,

1 чайная ложка какао-порошка для украшения

Инструкции

Поместите в блендер кусочки дуриана и авокадо, добавьте лед и белковый порошок, залейте миндальное молоко, и взбивайте до получения однородной массы. Разлейте в бокалы и сверху посыпьте какао-порошком и рублеными лесными орехами. Подавайте холодным.

Пищевая ценность на одну порцию

► ккал 675 ► жиров 28,5 г

► белков 27 г ► углеводов 91 г


Автор: Крис Гиблин

 


Вернуться назад

Наверх

Обратно