Статьи о спортивном питании


Удачных поездок

Удачных поездок
26.03.2014


Как мне питаться правильно, когда я в пути?
Уилсон Л., Батон Руж, Луизиана

Горькая правда заключается в том, что, находясь в пути, гораздо проще накормить себя всякой гадостью, нежели здоровой пищей. Если ездить в командировки приходится лишь от случая к случаю, проблема легко решается. Если же ездить в командировки приходится постоянно, здоровое питание превращается в задачу, по своей сложности сопоставимую с хождением по канату. Тем не менее, есть много простых способов сохранить здоровое и стройное тело. Простые методы включают отказ от жареного картофеля или хлеба, удвоение количества потребляемых овощей, добавление салата ко всему, что едите, чтобы быстрей наступало чувство насыщенности, или замену газированных напитков молоком низкой жирности. Я также добавил список продуктов, которые можно употреблять (в умеренном количестве), не боясь испортить фигуру. Следуйте этим рекомендациям, и вам удастся избежать самого худшего.

 Закуски

Креветки приготовленные на пару или на гриле, устрицы, моллюски, и мидии – очень хороши. Соевые бобы изобилуют белками.

 Салаты

Листовой салат с помидорами и огурцами, Цезарь с курицей, салат из шпината, Кобб-салат и фруктовый салат – все они почти всегда приемлемы. Просите, чтобы заправку приносили отдельно, чтобы вы могли использовать ее в умеренном количестве. И никаких сухариков.

 Напитки

 Простая вода – ваш основной выбор. Если воды нет, выбирайте напиток, подслащенный сахарозаменителями. Сельтерская вода – отличный способ быстрее насытиться без ущерба для талии.

 Красное мясо

Филей, толстый край, тонкий край, бедренная часть, содержание жира – 10% и менее (90% постной говядины/10% жира для фарша), вырезка. Размер порции – с вашу ладонь, не больше.

 Супы

Овощной, мисо, острокислый, луковый, французский луковый или на основе мясного бульона. Никаких сливок.

 Салатные заправки

 Оливковое масло с уксусом – лучшая заправка. Другим вкусным и низкокалорийным вариантом является свежевыжатый лимонный сок.

 Зерновые

 Цельнозерновой хлеб, коричневый рис, кинва, спельта, пшенная крупа, пастини.

 КрахмалСОДЕРЖАЩИЕ овощи

 Кукуруза, ямс, сладкий картофель, картофель, баклажаны, кабачки

 Птица

Куриная или индюшачья грудка, печеная или на гриле. Избегайте жареной или панированной в сухарях птицы.

 Рыба

 Любая рыба приемлема, но рыба с плотью более темного цвета – лучше всего. Заказывая рыбу, всегда просите, чтобы ее приготовили на гриле. 


Старая диета Уилсона

 Завтрак

 300 мл апельсинового сока

 Сдобная булочка с колбасой, яйцом, и сыром

 ½ чашки картофельных оладьев

 Кофе

 Второй завтрак

 Кукурузный кекс

 360 мл шоколадного молока

 Обед

 Двойной чизбургер

 Фрукты

 Вода

 Полдник

 Белковый коктейль

 Ужин

 Бутерброд с мясом курицы-гриль (на булочке)

 Картошка-фри, порция среднего размера

 Мороженое, маленькая порция

 Вода

 Калории: 3061

 Белки: 147 г

 Углеводы: 306 г

 Жиры: 140 г


Новая диета Уилсона

 Завтрак

 2 ломтика цельнозернового хлеба

 Омлет из яичных белков с индюшачьей колбасой и сыром

 Порция фруктов

 Вода

 Кофе с заменителем сахара и молоком низкой жирности

 Белковый коктейль класса RTD

 Второй завтрак

 1 греческий йогурт, обезжиренный или низкой жирности

 60 г орехов

 Обед

 Бутерброд с идейкой, сыром пониженной жирности, помидорами, и листовым салатом с острой горчицей на хлебе из цельной пшеничной или цельнозерновой муки

 1 маленький пакет печеных картофельных чипсов

 Вода

 Полдник

 Белковый коктейль с бананом

 Ужин

 1 смешанный листовой салат с 1 столовой ложкой заправки пониженной жирности (или с уксусом)

 180 г куриной грудки, приготовленной на гриле

 2 чашки тушеных овощей

 Вода

 Порция фруктов

 Калории: 2468

 Белки: 182 г

 Углеводы: 300 г

 Жиры: 60 г


Автор: Дуглас Кэлман, PH.D., R.D.

 


Вернуться назад

Наверх

Обратно